Päivitä Food Fraud ja Food Defence osaamistasi ilmoittautumalla syyskuun koulutuksiin. Tutustu alta koulutuksiin ja ilmoittaudu mukaan sivun lopusta löytyvästä ilmoittautumislomakkeesta.
Kiinnostaisiko yrityksellenne räätälöity koulutus? Jätä yhteydenottopyyntö ja olemme sinuun yhteydessä.
Tutustu kaikkiin syksyn koulutuksiimme koulutuskalenteristamme.
Food Fraud
Tuoteväärennökset, niiden hallinta ja VACCP-suunnitelma
Tuoteväärennösten ja toimittajahallinnan merkitys korostuu koko ajan puhuttaessa elintarviketurvallisuusjärjestelmistä. Koulutuksen aikana perehdytään syvällisesti erilaisiin tuoteväärentämisen tapoihin ja menetelmiin. Tuoteväärennösten hallintakeinoja käydään läpi väärentämisen helppouden, havaitsemisen ja taloudellisen hyödyn näkökulmista. Viimeaikaisten tuoteväärennösesimerkkien kautta havainnollistetaan erilaisia kontrollikeinoja ja hallintamalleja. Koulutuksessa käydään läpi myös erilaisia haavoittuvuusanalyysimalleja (VACCP) ja niiden toimintaa.
• aika: 12.09. iltapäivä (½ pv), 12:30 – 16:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija
Food Defence
Perusteet, site security ja TACCP-suunnitelma (BRC/FSSC 22000/IFS)
Päivitä Food Fraud ja Food Defence osaamistasi. Koulutuksessa käydään läpi BRCGS Food Issue 9:n, FSSC 22000 v6:n ja IFS Food v7:n Food Defence -vaatimukset. Koulutuksen tavoitteena on antaa selkeä kuva siitä mitä eri standardien vaatimukset käytännössä tarkoittavat, minkälaisia todellisia puutteita ja riskejä erilaisissa auditoinneissa on tullut esille ja minkälaisia ratkaisuja niiden hallintaan voidaan käyttää. Koulutuksen yhteydessä käydään läpi myös erilaisia uhka-arvio -malleja (TACCP) sekä valmiita työkaluja, joita voidaan käyttää osana Food Defence -riskien hallintaa.
Koulutus on tarkoitettu mm. yritysten HACCP -ryhmän jäsenille sekä kiinteistöhuollosta ja logistiikasta vastaaville henkilöille.
• aika: 15.09. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija
Ilmoittaudu koulutukseen:
