Kemialliset tutkimukset

Kemialliset ja aistinvaraiset tutkimukset

Teemme peruskemian tutkimuksia elintarvikkeista. Analyysivalikoimaamme kuuluvat mm. pH, suola (natriumista), laktoosi, veden aktiivisuus (aw), titrattu happamuus, uppopaistorasvan tutkimukset (happoluku ja savuamispiste), kosteus ja kuiva-aine.

Aistinvarainen arviointi on osa elintarvikkeen laadun varmistamista. Lisäksi sitä tarvitaan osana tuotteen myyntikelpoisuuden arvioimista. Net-Foodlab Oy:n koulutettu henkilökunta suorittaa alustavan aistinvaraisen tutkimuksen, jossa arvioidaan tuotteen makua, hajua, ulkonäköä ja rakennetta.

Lisätietoja akkreditoinnista täältä.