Takaisin koulutuskalenteriin >
Food fraud – Tuoteväärennökset, niiden hallinta ja VACCP
Tuoteväärennösten ja toimittajahallinnan merkitys korostuu koko ajan puhuttaessa elintarviketurvallisuusjärjestelmistä, vaikka elintarvikkeiden väärentäminen onkin ollut arkipäivää jo pitkään. Viimeaikaiset kohut liittyen mm. jatkuviin uutisiin väärennetyistä oliiviöljyeristä, sokerilla jatketuista hunajapurkeista tai vaikka väärennetyistä Santa’s Break -suklaalevyistä kertovat valitettavan hyvin aiheen arkipäiväisyydestä.
Koulutuksessa käydään läpi tuoteväärennösten hallintakeinoja niin väärentämisen helppouden, havaitsemisen, taloudellisen hyödyn kuin väärennöstapojenkin näkökulmista. Viimeaikaisten tuoteväärennösesimerkkien kautta havainnollistetaan erilaisia kontrollikeinoja ja hallintamalleja. Koulutuksessa käydään läpi myös erilaisia haavoittuvuuanalyysimalleja (VACCP) ja niiden toimintaa.
Koulutus on tarkoitettu mm. yritysten laatuvastaaville, HACCP-ryhmän jäsenille sekä raaka-aineostoista vastaaville.
Kouluttaja:
Tomi Mattila on elintarvikekemisti ja kansainvälisesti sertifioitu Lead Auditor (BRCGS Food, FSSC 22000 ja ISO 22000), jolla on yli 25 vuoden kokemus elintarviketurvallisuuden kehittämisestä ja laatujärjestelmien auditoinneista. Hän on toiminut laajasti elintarviketeollisuuden järjestelmä- ja kehitysprojekteissa sekä kouluttanut satoja alan ammattilaisia.
Tuoteväärennöksiin ja toimittajahallintaan liittyvät haasteet ovat Tomille tuttuja hänen laajasta kokemuksestaan elintarviketurvallisuuden asiantuntijana ja kehityspäällikkönä Net-Foodlab Oy:ssä. Hän tuo koulutukseen syvällisen asiantuntemuksensa VACCP-malleista ja konkreettiset työkalut tuoteväärennösten hallintaan.
• Aika: 20.03. aamupäivä klo 08:30-12:00
• Paikka: etäkoulutus
• Hinta: 450€ / hlö (+ alv. 25,5%)
• Kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija
Voit ilmoittautua koulutukseen tästä:
Huomioi myös ryhmäalennus: Jos samasta yrityksestä osallistuu useampi henkilö samaan koulutukseen,
saatte -15 % alennuksen toisesta osallistujasta eteenpäin.
Räätälöidyt yrityskoulutukset – juuri teidän tarpeisiinne
Jos tarjoamamme koulutusaika ei sovi aikatauluunne tai haluatte keskittyä organisaationne erityisiin tarpeisiin, tarjoamme yrityksellenne räätälöityjä koulutuksia. Suunnittelemme sisällön ja aikataulun täysin toiveidenne mukaan, jotta voitte saada koulutuksesta parhaan mahdollisen hyödyn.
Miksi valita räätälöity yrityskoulutus?
- Käytännönläheisyys: Räätälöity koulutus keskittyy suoraan teidän yrityksenne tarpeisiin ja tarjoaa ratkaisuja konkreettisiin haasteisiin.
- Joustavuus: Koulutus järjestetään silloin, kun se teille parhaiten sopii – etänä tai paikan päällä.
- Yksilöllinen sisältö: Koulutuksen painopistealueet määritetään yrityksenne tavoitteiden ja haasteiden perusteella.
- Koko tiimin koulutus: Kouluttamalla useamman tiimin jäsenen kerralla varmistat yhtenäiset toimintatavat ja säästät kustannuksissa.
Ota yhteyttä yrityksesi tarpeisiin räätälöidystä koulutuksesta
Kysy lisää räätälöidyistä koulutuksistamme :
📧 myynti@netfood.fi
📞 +358 50 463 0160
💬 Yhteydenottolomake
Pyydä tarjous jo tänään ja suunnitellaan yhdessä koulutus, joka vastaa juuri teidän tarpeisiinne!
