ajankohtainen

Koulutuksiin voit ilmoittautua täältä tai sähköpostitse sähköpostiin myynti@netfood.fi


Food Fraud

Tuoteväärennökset, niiden hallinta ja VACCP-suunnitelman laatiminen

Tuoteväärennösten ja toimittajahallinnan merkitys korostuu koko ajan puhuttaessa elintarviketurvallisuusjärjestelmistä. Ukrainan sota sekä viimeaikaiset laajat kohut liittyen mm. etyleenioksidilla käsiteltyihin seesaminsiemeniin ja mausteisiin ovat vain lisänneet aiheet tärkeyttä. Koulutuksen aikana perehdytään syvällisesti sekä erilaisiin tuoteväärentämisen tapoihin ja menetelmiin. Tuoteväärennösten hallintakeinoja käydään läpi sekä väärentämisen helppouden, havaitsemisen ja taloudellisen hyödyn näkökulmista. Viimeaikaisten tuoteväärennösesimerkkien kautta havainnollistetaan erilaisia kontrollikeinoja ja hallintamalleja. Koulutuksessa käydään läpi myös erilaisia haavoittuvuusanalyysimalleja (VACCP) ja niiden toimintaa.

Huom! Koulutuksen sisällössä on huomioitu BRC GS Food 9 -version uudet vaatimukset

• aika: 06.10. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija

Laatupäällikkö –koulutus

Laatupäällikön tehtävät peruskoulutus

Koulutuksessa käydään läpi yleisimpien elintarviketurvallisuusstandardien (BRC GS Food Issue 8, FSSC 22000 v5.1 ja IFS Food v7) vaatimuksia ja toimintaa laatupäällikön näkökulmasta. Koulutuksen tavoitteena on antaa nykyisille ja uusille laatupäälliköille sekä muille vastuuhenkilöille paitsi selkeä kuva siitä minkälaisia vaatimuksia standardit asettavat myös käytännönläheisiä työkaluja laatujärjestelmän tehokkaaseen toimintaan ja kehittämiseen.

Kouluttajana toimiin FM Tomi Mattila, jolla on pitkä kokemus laatujärjestelmäauditoinneista, laatujärjestelmien rakentamisesta ja laatupäällikkönä toimimisesta. Koulutus on tarkoitettu uusille ja tuleville laatupäälliköille ja vastuuhenkilöille, mutta se toimii hyvänä päivityksenä myös jo jonkin aikaa laatuvastuuasemassa työskennelleille laatuammattilaisille.

• aika: 07.10. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

HACCP –koulutus

HACCP-ryhmän jäsenen peruskoulutus

Koulutuksessa käydään läpi yleisimpien elintarviketurvallisuusstandardien (BRC GS Food Issue 9, FSSC 22000 v5.1 ja IFS Food v7) vaatimuksia ja toimintaa HACCP-ryhmän jäsenen näkökulmasta. Koulutuksen tavoitteena on antaa nykyisille ja uusille vastuuhenkilöille paitsi selkeä kuva siitä minkälaisia vaatimuksia standardit asettavat myös tarvittavaa tietoa siitä mitä HACCP-ryhmän jäseneltä odotetaan ja miten HACCP-ryhmän toiminnasta saadaan mahdollisimman paljon hyötyä.

Kouluttajana toimiin FM Tomi Mattila, jolla on pitkä kokemus laatujärjestelmäauditoinneista, laatujärjestelmien rakentamisesta ja laatupäällikkönä toimimisesta.

• aika: 19.10. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Tarjolla on paljon tuttuja koulutuksia ja myös uutuuksia. Koulutusten suunnittelussa ollaan otettu huomioon erityisesti BRC GS Food Issue 9 julkaisu ja tarjolla on useampi koulutus aiheeseen liittyen. Myös vanhojen koulutusten sisältöihin on tehty päivityksiä, ja myös niissä on otettu uusi julkaisu huomioon.

Tutustu koulutuksiin ja ilmoittaudu sivun lopusta löytyvästä lomakkeella!

Lokakuu

Food Fraud

Tuoteväärennökset, niiden hallinta ja VACCP-suunnitelman laatiminen

• aika: 06.10. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija

Lue lisää

Laatupäällikkö –koulutus

Laatupäällikön tehtävät peruskoulutus

• aika: 07.10. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Lue lisää

HACCP –koulutus

HACCP-ryhmän jäsenen peruskoulutus

• aika: 19.10. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Lue lisää

Marraskuu

BRC Food Issue 9

• aika: 03.11. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija

Lue lisää

Food Defence

Perusteet, site security ja TACCP-suunnitelman laatiminen (BRC/FSSC 22000/IFS)

• aika: 17.11. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija

Lue lisää

Tuotantolaboratorion laadunhallinta

Mittausepävarmuus ja analyysitulosten hyödyntäminen

• aika: 24.11. aamupäivä (1 pv), 08:30 – 16:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 695 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: FT Anu Johansson, laatupäällikkö, tekninen arvioija (FINAS) ISO/IEC 17025:2017

Lue lisää

BRC Food Issue 9

BRC Food Issue 9:n uudet vaatimukset muutosten hallinnan näkökulmasta

• aika: 29.11. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija

Lue lisää

Joulukuu

Juurisyyanalyysi

Juurisyyanalyysin toiminta ja sen hyödyntäminen (BRC/FSSC 22000/IFS)

• aika: 01.12. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Lue lisää

Sisäisen auditoijan –koulutus

Sisäisen auditoijan peruskoulutus

• aika: 15.12. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Lue lisää

BRC GS Food Issue 9

BRC GS Food Issue 9 vaatimukset ylimmän johdon näkökulmasta

• aika: 15.12. aamupäivä (½ pv), 10:00 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 295 € / hlö (alv. 0%)
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija

Lue lisää

Koulutuksiin voit ilmoittautua täältä tai sähköpostitse sähköpostiin myynti@netfood.fi


BRC Food Issue 9

Uusi Issue 9 -versio BRC GS Food -standardista julkaistiin 1.8.2022 ja elintarvikeyritysten kaikki BRC-auditoinnit tehdään uutta standardia vastaan 1.2.2023 alkaen. Mitä uutta Issue 9 tuo mukanaan? Mikä muuttuu, mikä säilyy ennallaan? Entä miten uusiin vaatimuksiin tulisi varautua ja miten uudet vaatimukset voidaan täyttää tehokkaasti?

Kesän ajan olemme auki ma-pe klo 8.00-15.30. Näytteet on tuotava klo 15.00 mennessä.

Olemme kiinni juhannusaattona 24.6.2022.

Keskiviikkona 18.5. klo 13.00-14.00 olemme Elintarvike ja Terveys -lehden pisteellä. Kävijöillä on mahdollisuus kokeilla erilaisia pintapuhtauden valvonnan menetelmiä. Paikalla on laatuasiantuntijamme ja myyntihenkilömme neuvomassa ja vastaamassa yleisön kysymyksiin ammattikeittiöien pintapuhtaudesta.

Haluatko sopia ennakkoon tapamisen tiimimme kanssa? Ota meihin yhteyttä: myynti@netfood.fi

Mukana seuraavat tuotteet:

Hygiena PRO-Clean ™ -pintahygieniatesti

EnSURE Touch luminometri kosketusnäytöllä

SystemSURE Plus – kannettava ja nopea luminometri

UltraSnap – luminometrinen pikatesti

Koulutuksiin voit ilmoittautua täältä tai sähköpostitse sähköpostiin myynti@netfood.fi

Food Fraud / Tuoteväärennökset ja niiden hallinta

• aika: 12.05. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € alv. 0%
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Lue lisää

Vierasesinehallinta (BRC/FSSC 22000/IFS)

• aika: 24.05. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € alv. 0%
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija

Lue lisää

Food Defence -perusteet / riskien tunnistaminen ja hallinta (BRC/FSSC 22000/IFS)

• aika: 24.05. aamupäivä (½ pv), 08:00 – 11:30
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € alv. 0%
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Lue lisää

HACCP-ryhmän jäsenen peruskurssi

• aika: 25.05. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € alv. 0%
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Lue lisää

Juurisyyanalyysi ja sen hyödyntäminen (BRC/FSSC 22000/IFS)

• aika: 25.05. iltapäivä (½ pv), 12:30 – 16:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € alv. 0%
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Lue lisää

Tutustu muihin koulutuksiimme koulutuskalenteristamme

Tiesitkö, että meiltä saat myös yrityksellenne räätälöityjä koulutuksia? Kysy lisää sähköpostitse myynti@netfood.fi

Leroy Finland Oy tarjoaa kuluttajille tuoreita, korkealaatuisia kalatuotteita sekä tukku- että vähittäiskaupan kautta. Yritys kuuluu maailmalaajuiseen pörssiyhtiöön Leroy Seafood Group’iin, joka on mm. maailman toiseksi suurin merilohen tuottaja. Leroy Seafood Group on sitoutunut pitämään huolta ympäristöstä, prosessin eri vaiheissa työskentelevistä ihmisistä sekä tuotettujen elintarvikkeiden turvallisuudesta.

Tuotantopäällikkö Juha Sopasen mukaan Leroy Finland Oy:ssä elintarviketurvallisuuteen on aina suhtauduttu hyvin vakavasti. Toiminnan alkuvaiheessa yrityksellä oli tehokas lakisääteinen HACCP-pohjainen omavalvontajärjestelmä, jota viranomaistaholta valvottiin. Asiakas- ja erityisesti konsernivaatimusten kautta tuli kuitenkin nopeasti vastaan tarve sertifioidulle elintarviketurvallisuusjärjestelmälle. Aluksi otettiinkin käyttöön ISO 22000 -pohjaisen järjestelmän, joka tuntui sopivalta vaihtoehdolta muutaman vuoden ajan. Nopeasti kuitenkin todettiin, että järjestelmän tasoa oli nostettava ja luontaiseksi vaihtoehdoksi valikoitui FSSC 22000.

Leroy Finland:n omien resurssien vähäisyyden vuoksi tarvittiin kuitenkin käytännön apua FSSC 22000 -järjestelmän ylläpidossa ja kehittämisessä. Tässä vaiheessa Net-Foodlab Oy:n laatutiimi astui kuvaan.

”Saimme heiltä kaiken tarvittavan laatupalvelun tehokkaana ulkoistettuna kokonaisuutena. He mm. vastasivat HACCP-ryhmän toiminnasta, sisäisistä auditoinneista, dokumenttien päivittämisestä sekä tarvittavista näytteenotoista ja laboratoriotutkimuksista. Heidän kauttaan meillä oli myös ulkoistettu laatupäällikkö, joka osallistui ulkoisiin auditointeihin ja OIVA-tarkastuksiin.”, Sopanen kertoo.

Kun toimintaa koskevat laatuvaatimukset yhä vain lisääntyivät Leroy-konsernin taholta, päädyttiin palkkaamaan yritykseen oman laatupäällikö. Tässä vaiheessa Net-Foodlab Oy:n laatutiimi suoritti tehokkaan perehdytyksen ja tehtävien siirron uudelle laatupäällikölle.

”Yhteistyö Net-Foodlab Oy:n kanssa jatkuu edelleen ja onkin yrityksen kannalta turvallinen olo, kun tietää että laadukasta laatuapua mahdollisiin ongelmatilanteisiin on aina saatavilla tehokkaasti ja joustavasti.”, kehuu Sopanen.

Asiakastarinaan liittyvät palvelut ja tuotteet

Elintarviketurvallisuusjärjestelmät

Laatupäällikköpalvelu

Auditoinnit elintarvikesektorille

Laboratoriopalvelut

Koulutuksiin voit ilmoittautua täältä tai sähköpostitse sähköpostiin myynti@netfood.fi

Sisäisen auditoijan peruskurssi

• aika: 07.04. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € alv. 0%
• kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Lue lisää

Muutosten hallinnan vaatimukset GFSI-järjestelmissä

• aika: 21.04. aamupäivä (½ pv), 08:30 – 12:00
• paikka: etäkoulutus
• hinta: 395 € alv. 0%
• kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija

Lue lisää

Tutustu muihin koulutuksiimme koulutuskalenteristamme

Tiesitkö, että meiltä saat myös yrityksellenne räätälöityjä koulutuksia? Kysy lisää sähköpostitse myynti@netfood.fi

  • 1
  • 2